BOLINHO DE ARROZ
Ingredientes:
* 1 xícara (chá) de arroz cozido
* 2 colheres (sopa) de queijo ralado
* 1 ovo
* 1 cenoura ralada
* 2 galinhos de salsa picados
* 1 colher (chá) de fermento em pó
* farinha de trigo até ficar homogêneo
* sal e pimenta do reino a gosto
modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e deixe descansar por 10 minutos.
Aqueça uma frigideira com óleo.
Com a ajuda de 2 colheres faça bolinhas e frite no óleo quente.
Escorra em papel toalha e sirva quente.
Rendimento: 10 a 15 unidades.
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